Pesquisadores confirmam potencial antioxidante na produção de cerveja com marolo e sabor é aprovado por avaliadores
Resultados de estudo de iniciação científica da UNIFAL-MG reforçam o valor agregado das cervejas com frutas
Ciência da Cerveja
Série do projeto Cerveja com Ciência aborda benefícios e desafios das práticas produtivas sustentáveis na cervejaria
O projeto de extensão Cerveja com Ciência lançou uma nova série de materiais de divulgação para o público engajado na produção cervejeira. Desta vez, o enfoque é o “Desenvolvimento Sustentável”, temática trabalhada em infográficos que exploram as iniciativas verdes na cervejaria, assim como os principais benefícios e desafios associados à adoção de práticas produtivas sustentáveis. … Ler mais
Ciência a serviço da produção cervejeira de qualidade
O Brasil é o terceiro país que mais consome cerveja no mundo, atrás apenas da China e dos Estados Unidos, de acordo com o Relatório Global de Consumo de Cerveja da Kirin Holdings, o qual resume o consumo de cerveja em 170 países. Um em cada oito municípios brasileiros possui pelo menos uma cervejaria registrada, conforme … Ler mais
