A UNIFAL-MG realizou o curso “Educação Alimentar e Nutricional no Currículo Escolar: formação de gestoras(es) da Educação Básica para promoção de ambientes alimentares saudáveis”. A formação buscou contribuir para a qualificação de gestores e profissionais da Educação Básica para a implementação da Educação Alimentar e Nutricional (EAN) no ambiente escolar, ao abordar a importância da construção de ambientes alimentares saudáveis e da integração das ações de alimentação e nutrição às práticas educativas. A atividade aconteceu no dia 15/08.
“A Educação Alimentar e Nutricional constitui uma importante estratégia para a promoção da alimentação adequada e saudável desde a infância. No contexto escolar, sua abordagem ultrapassa a transmissão de informações sobre alimentação, envolvendo a construção de conhecimentos, atitudes e práticas que contribuam para escolhas alimentares mais conscientes e para a criação de ambientes que favoreçam a saúde e o bem-estar”, afirma Luiz Felipe de Paiva Lourenção, professor substituto da Faculdade de Nutrição.
A proposta também buscou valorizar o papel das equipes gestoras e dos diferentes profissionais que atuam no ambiente escolar, ao reconhecer que a promoção da alimentação adequada e saudável depende de uma atuação integrada entre educação, saúde, alimentação e demais setores envolvidos.
Durante a formação, foram discutidas estratégias para fortalecer a presença da EAN no cotidiano das escolas e sua articulação com as políticas públicas, especialmente com o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE).
O curso, promovido pela Faculdade de Nutrição, pelo NAESI – Núcleo de Alimentação Escolar e Saúde Interdisciplinar e pela Pró-Reitoria de Extensão e Cultura da UNIFAL-MG, fortaleceu a atuação de profissionais da Educação Básica na promoção de ambientes alimentares saudáveis. A ação reuniu 88 participantes, representantes de 15 municípios. Entre as cidades participantes estiveram Alfenas/MG, São Gonçalo do Sapucaí/MG, Boa Esperança/MG, Monsenhor Paulo/MG, Guaxupé/MG, Campos Gerais/MG, Ijaci/MG, Areado/MG, Paraguaçu/MG, Guaranésia/MG, Serrania/MG, Paraisópolis/MG, Caldas/MG e Arcos/MG.
Estiveram envolvidos na a professora Tábatta Renata Pereira de Brito, diretora da Faculdade de Nutrição; a professora Gislene Regina Fernandes, coordenadora do NAESI; o professor Luiz Felipe Lourenção, e a professora Cristiane Silveira, Pró-reitora de Extensão e Cultura da UNIFAL-MG.
Além da formação, os participantes receberam materiais técnicos e educativos para subsidiar a continuidade das ações em seus respectivos municípios, ampliando o potencial de multiplicação dos conhecimentos trabalhados durante o curso.
“A extensão universitária tem justamente esse papel de aproximar a Universidade da sociedade. Ao mesmo tempo em que compartilhamos conhecimentos e ferramentas, também aprendemos com as experiências dos profissionais e gestores que atuam diretamente nos territórios. Quando falamos de Educação Alimentar e Nutricional, essa construção coletiva é fundamental para que as ações tenham impacto real no cotidiano das escolas”, finaliza Luiz Felipe Lourenção.
