O projeto de extensão “Re Significar para Desenvolver” da UNIFAL-MG promove um curso gratuito de panificação para egressos e internos do sistema prisional de Alfenas/MG e seus familiares. A ação acontece no dia 30/03, às 14h, na Rua Amélio da Silva Gomes, 154, Centro, Alfenas/MG.
A atividade objetiva a ressocialização e a reinserção do egresso no mercado de trabalho, além de possibilitar a geração de renda desde já, contribuir para a redução da reincidência criminal e promover a inclusão social por meio da economia solidária.
O projeto é coordenado pelas professoras da UNIFAL-MG Ana Carolina Guerra, do Instituto de Ciências Sociais Aplicadas (ICSA), Eliane Garcia Rezende, da Faculdade de Nutrição (Fanut), e pelo professor Dimitri Augusto da Cunha Toledo, do ICSA, além de contar com a participação de discentes da UNIFAL-MG. A iniciativa é desenvolvida em parceria com o Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac) e executada pela Incubadora Tecnológica de Cooperativas Populares (UNIFAL-MG/ITCP).
“Acredito muito no poder da oportunidade para transformar vidas. O curso de panificação não é apenas sobre aprender uma profissão, mas sobre reconstruir trajetórias com dignidade, autonomia e perspectiva de futuro”, afirma Marco Túlio Magalhães Alves, estudante do curso de Medicina da UNIFAL-MG e integrante da equipe de discentes do projeto.
Serão ministradas aulas teóricas e práticas de panificação, além de oficinas de economia solidária, gestão de cooperativas, formação de preços e comercialização. A atividade inclui certificação e acompanhamento para a constituição de empreendimentos solidários, como cooperativas de panificação.
