Em abril, o consumo do café, comparado aos meses anteriores, caiu cerca de 16%. O Jornal EPTV 1ª edição publicou matéria sobre o assunto e convidou o professor Fernando Batista Pereira, do Instituto de Ciências Sociais Aplicadas (ICSA) da UNIFAL-MG, para comentar a elasticidade da demanda do produto. A entrevista foi ao ar dia 23/05.
Conforme o economista, provavelmente, o café convencional, que mais subiu nos últimos dozes meses, apresentará uma pequena redução. “Ao contrário, a expectativa é que o café gourmet e o especial, que não aumentaram tanto, sofram um aumento representativo”, explica.
*Luana Bruno é estagiária da Diretoria de Comunicação Social da UNIFAL-MG.
