“Química & Bioquímica de Alimentos” – Bruno Martins Dala Paula (Org.)

Acaba de ser publicado, em versão digital, o livro “Química & Bioquímica de Alimentos”, que propõe ser referência bibliográfica para aulas de disciplinas da graduação e pós-graduação da área. Sob a organização do professor Bruno Martins Dala Paula, da Faculdade de Nutrição (FANUT) da UNIFAL-MG, a obra foi elaborada a partir de materiais de estudos … Ler mais

“Escutas sensíveis, vozes potentes: diálogos com mulheres que nos transformam” – Marta Gouveia Oliveira Rovai

Narrativas autobiográficas que emocionam, surpreendem e transformam. Esta é a tônica do novo livro organizado pela pesquisadora Marta Gouveia Oliveira Rovai, professora do Instituto de Ciências Humanas e Letras (ICHL) da UNIFAL-MG, que traz histórias de vida de mulheres guerreiras de diferentes lugares, raças, gêneros, militâncias políticas, gerações e posição social. Intitulada “Escutas sensíveis, vozes … Ler mais

“O amor é um assunto imbecil & outros poemas taquigráficos” – Eloésio Paulo

Entre as atividades que não pararam durante o isolamento provocado pela pandemia do novo coronavírus está a produção cultural. Músicos e escritores encontraram formas de manter viva a expressão artística para aliviar angústias e continuar provocando emoções e questionamentos. Este foi o caso de Eloésio Paulo, professor do Instituto de Ciências Humanas e Letras (ICHL) … Ler mais