A mestra Fábia Gonçalves Ribeiro Alves, da UNIFAL-MG, concedeu entrevista ao Jornal da EPTV 1ª Edição sobre os resultados de uma pesquisa que alerta para o elevado consumo de alimentos ultraprocessados entre adolescentes. A reportagem destacou os impactos desse padrão alimentar na saúde, especialmente devido à alta presença de açúcares, gorduras, sódio e aditivos químicos nesses produtos.
Segundo a pesquisadora, o consumo frequente de alimentos ultraprocessados está associado a riscos para o estado nutricional e pode contribuir para o desenvolvimento de doenças crônicas ao longo da vida. O estudo analisou hábitos alimentares e indicadores de saúde de adolescentes do Sul de Minas, reforçando a importância de escolhas alimentares mais equilibradas desde a juventude.
Confira a reportagem completa no Jornal da EPTV 1ª Edição.
