A UNIFAL-MG, por meio da Faculdade de Nutrição (FANUT), participou do 29° Congresso Brasileiro de Nutrição (CONBRAN) de 2026, o maior evento do segmento na América Latina. Realizado em Curitiba, entre os dias 12 e 15 de maio de 2026, o CONBRAN teve como temática central “Nutrição e Dieta em tempos de Inteligência Artificial e Emergência Climática”.
Com uma trajetória de mais de seis décadas, o Congresso tradicionalmente reúne mais de 4 mil participantes, incluindo palestrantes nacionais e internacionais, além de especialistas renomados por suas publicações científicas. A equipe representante da FANUT, composta por discentes, docentes e técnicos, participou ativamente de diversas atividades, como mesas redondas, oficinas e cursos pré-congressos. Além disso, foram apresentados 12 trabalhos, frutos de pesquisas e projetos de extensão desenvolvidos na Instituição.
Segundo a professora Eliane Garcia Rezende, da Faculdade de Nutrição, o contexto atual de avanços tecnológicos e desafios ambientais exige que o nutricionista desempenhe um papel fundamental na mediação das transformações, promovendo uma alimentação que seja simultaneamente saudável, sustentável, acessível e ética. “A escolha alimentar individual e coletiva impacta diretamente a saúde planetária, tornando imperativa a combinação da inovação tecnológica com a responsabilidade socioambiental e o estímulo a sistemas agroecológicos como uma responsabilidade coletiva’’, destaca.
Para ela, a aproximação institucional, somada à criação do grupo de trabalho sobre a formação profissional, consolida o sucesso da participação da UNIFAL-MG, gerando impactos positivos tanto na formação acadêmica dos discentes quanto na expansão das redes de pesquisa e extensão da Universidade. ‘’A interlocução com Albaneide Maria Lima Peixinho, presidente da Associação Brasileira de Nutrição (ASBRAN), resultou em uma parceria estratégica para pesquisas em Espiritualidade e Saúde’’, diz.
De acordo com Marcela Igreja Carneiro, discente do 7° período, a experiência foi fundamental para sua formação, permitindo a apresentação de pesquisas e o contato com egressas da Instituição. “Participar de um evento dessa relevância foi um privilégio, especialmente pela troca de conhecimentos com professores e técnicos da nossa Universidade”, finaliza.
Sobre o CONBRAN
O Congresso Brasileiro de Nutrição (CONBRAN) é consolidado como o maior evento da área na América Latina, com mais de seis décadas de tradição. Organizado pela Associação Brasileira de Nutrição (ASBRAN), o encontro reúne milhares de profissionais, pesquisadores e estudantes para debater as principais tendências técnico-científicas e os desafios contemporâneos da saúde e alimentação em escala global.
Roberta Kelly Gomes dos Santos é estudante de Letras e estagiária da Dicom.
