Grupo de pesquisa desenvolve tecnologia nacional inédita que promete popularizar o ‘açúcar do bem’
Pesquisadores da UNIFAL-MG e de instituições parceiras criam método inovador para produzir fruto-oligossacarídeos (FOS) a partir da sacarose da cana-de-açúcar, o que reduz custos e diminui a dependência de importações